方锐研发的多功能蒸汽凉皮机采用纯机械理论的设计，成型器出皮形状好，然后通过蒸箱把圆形面浆蒸熟成圆形凉皮，生产出圆形凉皮无任何边角浪费。成型器耐用、寿命长。凉皮厚薄更均匀生产出的凉皮厚薄非常均匀，远超过手工水平。

　　方锐多功能蒸汽凉皮机双层冷循环系统;此功能完美解决了凉皮出机温度降不下来就装袋的问题。做凉皮的客户都知道凉皮温度过热会造成粘连的问题，使用的时候揭不开，浪费了很多原料，而且温度过高凉皮会起白斑，产生蒸汽水泡，大大降低了凉皮的保存时间。双层冷循环系统让这一令客户头疼的问题得以解决。

　　对于生产厂家而言，最划算的生产机械就是能够做到一机多用。如此能够在成本的节省上做到很大的改进。我们都知道现在市面上全自动凉皮机有很多的品牌和种类，所以用户对于多功能蒸汽凉皮机的要求就是希望拥有一台质量好并且能够生产多种食品的多功能全自动凉皮机。