方锐多功能凉皮机卖点：全自动数控操作，一个人就可完成生产。该设备以手工制凉皮的工艺为基础，进行大胆的改新与突破，从而大大提高了凉皮加工效率，减少了制作凉皮的体力劳动和加工成本，同时将次品率几乎降到零，且制作出的凉皮质量可与纯手工制作的凉皮相媲美，无论口感、韧性、色泽等各方面都比市场上的同类凉皮好，深受广大客户的喜爱，市场竞争力十分强。

　　多功能凉皮机操作员应注意事项：

　　1、首先把机器装置在水平位置，特别是输送带更要水平，否则做出的凉皮薄厚不均匀。

　　2、要把水加到一定位置，水位过高会影响凉皮的质量，过低会损坏加热管，导致漏电，注意水开后不要跑到输送带上即可。同时根据水位的高低来调整浮球在副水箱内的高低位置。(注：浮球的一端要直接通到水龙头上保持经常有水)

　　3、打开加热器开关，开始加热同时打开输送开关，调整输送带的位置，不让跑偏、然后用湿毛巾在输送带涂洒均匀。当温度表的指针指向100℃-110℃时方可制作凉皮。

　　4、做凉皮时，现将面水倒入料斗中，再打开变速电机开关，根据凉皮的厚薄来决定电机的转速，转的越快、凉皮越厚，否则越薄。

　　5、本机上有涂油装置，把涂管直接插入第二布袋内打开油杯底部阀门即可(用高温后的油)

　　6、根据凉皮出来的质量需要打开那个风扇，切丝时要把切刀底部的风扇关闭。

　　7、出来的凉皮没有冷却前勿用手动，以防粘连。

　　8、工作完备后，首先关闭加热开关，把输送带上的东西清理干净后关闭输送带开关。以此类推，关闭所有开关即可。

　　9、面水的调配，用一般小麦面粉即可。经过洗面、过滤、沉淀(沉淀时间约为6-8小时)，然后把多余的清水倒掉，稀稠适中，一般配比为1：1，也可以根据实际情况来定。

　　方锐多功能动凉皮机，可生产产品 ：河粉、卷肠粉、拉肠粉、凉皮、粉皮、米皮、豆皮、豆丝、大拉皮等各种食品生产。工艺正宗、技术先进、品质领先，荣获多项国家专利。该系列凉皮机械既传承民间的凉皮制作工艺，又采用现代食品加工技术，使之生产的河粉品质一流、营养卫生、美味可口，同时高产高效、节能环保。国内外用户使用方锐全自动凉皮机后一致赞誉：该机是凉皮机设备的科技典范!方锐凭借其遥遥领先的尊贵品质与优质服务，必然是用户的首选。