有不少用户反响，用凉皮机制造出来的凉皮不如手艺制造的有耐性，容易断。下面有方锐机械凉皮机厂家技术人员为我们讲解一下，用凉皮机制造出来的凉皮假如耐性不行容易断的话，其主要因素是运用凉皮机时操作不当导致的，还有就是选用原材料不合格：

　　1、蒸凉皮的时刻太短，许多用户在蒸凉皮的时分看到淀粉糊刚刚凝固就觉得能够了，这么做是不对的，起码要蒸3到4分钟即可，蒸完后将整张取出放到凉水里，待温度降下放到案板上，每一张之间要抹上油防粘，然后取一个盆或盘子将凉皮盖上，等凉了以后就完成了。

　　2、沉积疑问，也有也许沉积的时刻不行，即是淀粉糊里水分太大，或许蒸的时分没有拌和均匀，这么再下锅就会出现凉皮易断的状况。

　　3、凉皮尽管是用淀粉制造的，但并不是随意什么淀粉都能够做凉皮的，淀粉的品种许多，用处是各不相同的，比方豌豆淀粉最适合做凉粉，红薯淀粉最适合做粉条，同理，凉皮最佳即是用小麦淀粉制造，别的淀粉做不出凉皮自身所特有的柔软透亮，润滑筋道的质量的。

　　实际上，凉皮的制作其实是一个系统工程，尽管工序比较多，但都不是独立存在的，而是互相相关，互相制约，环环相扣的。要想做好凉皮，办法正确很重要，不然单凭道听途说，一知半解是不也许做出好的凉皮。想要了解更多全自动凉皮机知识，请拨打咨询电话 15137158919  或是登入网站 http://www.frliangpiji.com/