近年来，随着凉皮机的问世，以往只能靠手工制作的凉皮,也终于实现了规模化、机械化生产,那些专业从事凉皮批发生意的朋友们，从此再也不用起早贪黑的手工制作凉皮了。凉皮机有很多种，有半自动的，有数控全自动的，有电加热型,有燃气加热型，不同类型的凉皮机，产量和价格均不相同，大家可以根据自己的经济能力以及实际生产需求，选择适合自己使用的机型。凉皮一般般都是用小麦面粉或者米粉为原料加工而成的，这几年，一些美食专家,在传统凉皮的基础上，又研究出了一些特色凉皮,和传统的凉皮相比，特色凉皮吃起来别具一番风味，经济价值更高。为为帮助凉皮机用户提高经济收益，今天教大家如何用凉皮机做出别具风味的特色凉皮。

凉皮机

　　特色凉皮的制作是在传统凉皮的基础上发展出来的，加工工艺其实并不复杂，只要大家熟练掌握传统凉皮的加工工艺，再稍加学习实验，就都能加工出别具风味的特色凉皮。如比说芝麻凉皮,只要大家在调制好的面浆中加入适量的芝麻，就能加工出既美味可口，卖相又好的芝麻凉皮。如果大家想加工蔬菜凉皮,就在调制好的面浆中加入适量的蔬菜汁，再进行蒸制，就能加工出营养丰富，口味独特的蔬菜凉皮。